Uva |
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Uva |
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País |
Brasil |
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País |
Brasil |
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Tipo |
Espumantes |
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Tipo |
Espumantes |
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Região |
Altos Montes – Serra Gaúcha |
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Região |
Altos Montes – Serra Gaúcha |
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Safra |
Não Safrado |
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Safra |
Não Safrado |
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Potencial de guarda |
3 anos |
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Potencial de guarda |
3 anos |
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Teor alcoólico |
11.5% |
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Teor alcoólico |
11.5% |
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Temperatura de Serviço |
6°C e 8°C |
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Temperatura de Serviço |
6°C e 8°C |
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Descrição
O Espumante Chardonnay Brut é elaborado 100% com uvas Chardonnay, sendo ela uma rainha entre as uvas destinadas a elaboração de espumantes,inclusive, produz espumantes fantásticos. Com desengace, prensagem com prensa pneumática, limpeza prévia do mosto com enzima e frio, controle de temperatura a 16º C e leveduras selecionadas. Tem por método de elaboração, o Charmat, que é a segunda fermentação do vinho em tanques de pressão, a baixas temperaturas.
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